Mjödjästpaket För Cyser - Mjöd På Äppelmustbas, Högt pH

350 SEK

Jäst För Mjöd På Söt Must - Jästpaket 50 Liter


Nordisk SelvForsyning erbjuder olika kompletta jästpaket för mjöd som du kan välja mellan, beroende på vilka råvaror du använder och vilken bas du vill brygga på.

En Cyser Är Ett Äppelmjöd


Genom att tillsätta honung ökar sockerkoncentrationen i basvinet för mjödet, vilket gör att det kan jäsa till en högre alkoholprocent.  Under mognaden blir den annars skarpa äppelsyran mildare, och efter mognaden får man en rund och mjuk cyser med fyllig smak.

Smaken är helt beroende av vilka äpplen man använder, så det finns oändligt många smakvariationer.

Mjödrecept ingår i jästpaketet och innehåller

 

  • Lalvin Specialjäst för syrafattiga muster som kan jäsa upp till en alkoholhalt på ca 18%.
  • Jäststarter, Goferm från Lallemand
  • Lalvin jäststartare Optiwhite
  • Lalvin jäststartare Fermaid K
  • Svavel
  • Instruktioner för bryggning
Product picture

Beskrivning

Jäst För Mjöd Inklusive Tillsatser, Komplett Jästpaket För 50 Liter - Mjöd På Söt Must 


Komplett jästpaket för 50 liter mjöd.

Nordisk SelvForsyning erbjuder olika kompletta jästpaket för mjöd som du kan välja mellan, beroende på vilka råvaror du använder och vilken bas du vill brygga på.

Mjödjäst, viktigt att veta


Din odlade jäst hjälper dig att få ditt mjöd precis dit du vill att det ska gå. Du måste vara kritisk i ditt val av jäst så att du får din mjödbrygd i den riktning du vill och stödjer de smaker du älskar.

Jäst är inte bara jäst.

I honungen får du allt socker du behöver för att se till att din valda odlade jäst har något att leva på. Tillsatser i detta kompletta mjödjästpaket för söt must extraheras från naturliga jästceller och säkerställer att jäsningen är stabil och inte stannar av eller utvecklas till en feljäsning.

Mjödjäst, egenskaper

 

  • Den medföljande jästen kan jäsa upp till en alkoholhalt på ca 18%.

Mjödrecept levereras med detta kompletta jästpaket för 50 liter och innehåller

  • Lalvin Specialjäst för must med låg syrahalt
  • Jäststarter, Goferm från Lallemand
  • Lalvin jästnäring Optiwhite
  • Lalvin jästnäringsämne Fermaid K
  • Svavel
  • Bryggguide

Här hittar du vårt spännande sortiment av ekchips om du vill tona ditt mjöd under jäsning eller mognad.